O beth mae'r gragen capsiwl wedi'i gwneud? A all y Corff Dynol Dreulio Ac Amsugno Cregyn Capsiwl?

Mae'r rhan fwyaf o gregyn capsiwl wedi'u gwneud o gelatin. Mae gelatin ei hun yn-brotein hydawdd mewn dŵr sy'n cael ei dynnu o golagen, sy'n gallu cael ei dreulio a'i amsugno gan ensymau proteolytig dynol. Mae'n ddiniwed i'r corff dynol ei hun. Mae'n hawdd hydawdd mewn dŵr poeth a sudd gastrig cynnes. Mae'r gragen capsiwl a wneir o gelatin yn hydoddi'n gyflym mewn sudd gastrig ac yn rhyddhau ei gynnwys.

Defnyddir gelatin yn eang mewn llawer o fwydydd, megis pwdin, melysion, cyffeithiau, candies cnoi, cotio siwgr, bwyd tun, a sawsiau dipio. Mewn bwyd, gall gelatin helpu i gadarnhau, tewhau a sefydlogi bwyd, ac mae'n gynhwysyn bwyd hynod boblogaidd, maethlon a braster isel.

Mae yna wahanol fathau o gelatin. Mae gelatin asgwrn wedi'i wneud o esgyrn yn galed, yn frau, ac mae ganddo dryloywder gwael; Mae gelatin croen mochyn wedi'i wneud o groen mochyn yn hydrin iawn ac mae ganddo dryloywder da. Mae'n ddelfrydol defnyddio cymysgedd o asgwrn a glud croen i gydbwyso cryfder a phlastigrwydd y gragen capsiwl. Mae capsiwlau meddyginiaethol yn cael eu gwneud o gelatin gradd fferyllol, sy'n bodloni'r gofynion ansawdd llym i'w defnyddio mewn fferyllol.

Mae cragen capsiwl capsiwlau caled neu feddal yn aml yn cael ei wneud o gelatin fel y deunydd crai. Y dyddiau hyn, mae methyl cellwlos, alginad calsiwm (neu halen sodiwm), alcohol polyvinyl, gelatin wedi'i addasu, a deunyddiau polymer eraill hefyd yn cael eu defnyddio i newid hydoddedd y capsiwl. Er mwyn cynyddu caledwch a phlastigrwydd y gragen capsiwl, ychwanegir plastigyddion fel glyserol a sorbitol; Er mwyn atal twf llwydni, gellir ychwanegu cadwolion fel nipagin; Gellir trin cyffuriau sy'n sensitif i ysgafn gydag asiant blocio golau, titaniwm deuocsid; Er mwyn estheteg a rhwyddineb adnabod, ychwanegir asiantau lliwio fel lliwio bwyd.